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土豆和石榴同时食用会致中毒吗

问题描述:请问土豆和石榴同时食用会致中毒吗?
发布于2022-07-11・浏览1872次

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土豆和石榴同时食用不会中毒。

土豆又叫马铃薯,是一种十分常见的根茎类蔬菜。土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维,营养丰富。石榴是一种常见的水果,含有维生素C、钾、膳食纤维等营养物质。这两种食物一起食用,并不会产生对人体有害的物质。

但需注意的是,发芽的土豆含有龙葵素,这是一种有害的毒素,摄入过多会对人体造成危害。因此,在食用土豆时,应选择新鲜、未发芽的土豆,并注意烹饪熟透。此外,石榴中含有较多的糖分,过量食用可能会导致血糖升高,糖尿病患者应控制摄入量。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。