未熟透的平菇有毒吗

未熟透的平菇一般不会有毒，但可能会导致消化不良等问题。

平菇是一种常见的食用菌，其营养丰富，味道鲜美。成熟的平菇一般不含有毒素，可以食用。然而，未熟透的平菇含有的一些物质可能对人体消化系统造成刺激，导致腹胀、腹痛等消化不良症状。

需要注意的是，野生菌中有许多有毒品种，误食有毒野生菌可能导致严重的中毒现象，甚至危及生命。因此，在食用菌类时，应确保来源可靠，避免食用野生菌或来源不明的菌类。如有中毒症状，请立即就医。