维生素B和维生素E的益处是什么

维生素B和维生素E都有多种对身体有益的作用。维生素B主要有助于身体的新陈代谢、神经系统的正常运行和维持皮肤和眼睛的健康；维生素E则主要有抗氧化作用，可以保护身体细胞的稳定性。

对于维生素B，其实是包括了一组水溶性维生素，如B1、B2、B3、B6、B9、B12等。它们对于身体的新陈代谢至关重要，能够帮助身体将碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量。

此外，维生素B还对神经系统的正常运行非常重要，缺乏维生素B可能导致记忆力下降、疲劳、抑郁等问题。此外，维生素B还有助于维持皮肤和眼睛的健康。

对于维生素E，其主要作用是作为一种抗氧化剂，可以保护身体细胞的稳定性。

无论是维生素B还是维生素E，其摄入量应适中，过量或过少都可能对身体健康产生不良影响。