榛子的正确食用方法和味道禁忌是什么

榛子的正确食用方法包括储存、清洁和食用，而其食用禁忌主要包括过敏反应和适量食用。

1、储存：榛子购买回来后，应储存在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿，以免发霉变质。

2、清洁：在食用前，应先清洗榛子，去除外壳和果皮，如果是熟榛子，需要去壳后再清洗。

3、食用：榛子可以直接食用，也可以用于烹饪，如做糕点、炒菜等，它的口感酥脆，营养丰富。

榛子食用禁忌包括：

1、过敏反应：对于对榛子过敏的人，食用榛子可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、肠胃不适等，因此这部分人群应避免食用榛子。

2、适量食用：尽管榛子营养丰富，但是其热量较高，过量食用可能导致体重增加，因此应适量食用。

此外，如果是患有胆固醇过高、糖尿病等疾病的人，建议在医生指导下食用榛子。