豆腐和菠菜同时食用会中毒吗

豆腐和菠菜同时食用不会中毒。

豆腐和菠菜都是常见的食物，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用对身体有益。目前没有任何科学依据表明，豆腐和菠菜同时食用会产生有害物质，引起中毒反应。

需要注意的是，菠菜中含有较多的草酸，容易与豆腐中的钙质结合形成草酸钙，影响钙的吸收。因此，建议在烹饪菠菜时先将菠菜焯水，以减少草酸的含量。另外，过量食用菠菜可能会引起肠胃不适，如腹泻、腹痛等。

如果在食用豆腐和菠菜后出现不适症状，应及时就医，以确定具体原因。