乳蛋白过敏者能食用鳕鱼肠吗

一般来说，对乳蛋白过敏的人可以适量食用鳕鱼肠。

鳕鱼肠是一种以鳕鱼肉为主要原料制成的加工食品，含有丰富的蛋白质和微量元素。

大多数对乳蛋白过敏的人并不会对鳕鱼过敏。但对于已知对鳕鱼过敏的人，应避免食用鳕鱼肠。

需要注意的是，部分鳕鱼肠中可能添加有乳清蛋白等乳制品，对乳蛋白过敏者应谨慎选择，或在食用前仔细查看配料表，避免食用含有乳制品的鳕鱼肠。

另外，鳕鱼肠中含有较高的盐分和脂肪，建议适量食用，以免对健康造成不良影响。

如果在食用鳕鱼肠后出现过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。