一晚上的凉拌菠菜适宜食用吗

如果是在室温下保存了一夜的凉拌菠菜，不建议食用，以免引起食物中毒等不适症状。

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，但同时也是一种容易变质的食材。在室温下保存一夜后，菠菜可能会受到细菌、病毒等微生物的污染，导致变质，产生对人体有害的毒素。

因此，为了保证食品安全，不建议食用在室温下保存了一夜的凉拌菠菜。在食用菠菜时，最好选择新鲜的菠菜，并尽快进行加工和食用。