宝宝一岁未食用蛋黄会有影响吗

一岁宝宝未食用蛋黄通常不会对健康产生影响。

蛋黄是鸡蛋中营养价值最高的部分，富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素D、钙、磷、铁等营养素，有助于促进宝宝生长发育，但在添加时需注意遵循辅食添加原则，逐次添加，确保宝宝不过敏。

需注意，如果一岁宝宝对蛋黄过敏，则不能吃蛋黄，否则会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等。

因此，一岁宝宝未食用蛋黄通常不会对健康产生影响，家长不必过于担心。在给宝宝添加蛋黄时，要注意观察宝宝的反应，如有不适，应暂停添加。