哪种蔬菜食物既有利于养胃又易于制作

南瓜、红薯、卷心菜、花菜、西兰花等蔬菜都对胃有一定的好处，而且易于制作。以下是一些常见的制作方法：

-南瓜：可以切成块状或条状，加入大米、小米或糯米一起煮成南瓜粥，也可以切成小块后与肉一起煮成南瓜炖肉。

-红薯：可以切成块状或条状，加入适量水煮熟即可，也可以和米饭一起煮成红薯饭。

-卷心菜：可以切丝后加入适量油、盐、醋等调味料拌匀，也可以和其他蔬菜一起炒制成蔬菜沙拉。

-花菜：可以切小朵后煮熟，加入适量盐、胡椒粉等调味料拌匀，也可以和其他蔬菜一起炒制或烤制。

-西兰花：可以切小朵后煮熟，加入适量盐、胡椒粉等调味料拌匀，也可以和其他蔬菜一起炒制或烤制。

需要注意的是，每个人的体质和病情不同，适合食用的蔬菜也会有所不同，建议在医生的指导下选择适合自己的蔬菜和烹饪方式。