哪种菜可以降血压并软化血管

没有哪一种菜可以单独起到降血压、软化血管的作用。但是，一些蔬菜对于控制血压、预防动脉硬化有一定帮助，如芹菜、洋葱、木耳等。

1、芹菜：富含膳食纤维、钾、维生素C等营养物质，存在一定改善血管弹性的作用。

2、洋葱：含有前列腺素A，可能帮助扩张血管，降低血压，预防血栓形成。此外，洋葱还富含钾、维生素C等营养物质。

3、木耳：富含膳食纤维、多糖、钾等营养物质。

需要注意的是，蔬菜只是饮食的一部分，不能替代药物治疗。如果患有高血压或动脉硬化，建议遵循医生的治疗方案，合理饮食，适当运动，戒烟酒，并保持良好的心态。