零脂肪食品为什么热量仍高

零脂肪食品的热量高可能是由于以下原因：

1、糖分高：许多零脂肪食品为了弥补口感上的不足，会加入大量的糖分。这些糖分可以转化为热量，导致食品的热量较高。

2、碳水化合物高：有些零脂肪食品中含有大量的碳水化合物，如面粉、米饭、面包等，这些碳水化合物也可以转化为热量。

3、其他成分：有些零脂肪食品中虽然没有脂肪，但可能含有大量的蛋白质、纤维素等成分，这些成分也可能产生较高的热量。

因此，在选择零脂肪食品时，应该注意其成分表，选择低糖、低脂、高纤维的食品，以控制热量的摄入。