发霉的南瓜子有中毒风险吗

发霉的南瓜子可能会有中毒的风险，因为其中可能含有黄曲霉素等致癌物质。长期摄入黄曲霉素可能会导致肝癌等疾病。

如果您不小心食用了发霉的南瓜子，应该立即停止食用，并密切关注自己的身体状况。如果出现任何不适症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，应及时就医。

为了避免中毒的风险，建议您不要食用已经发霉的南瓜子或其他食品，特别是那些已经出现异味、变色或有其他异常情况的食品。