摄入过期产品导致食物中毒怎么办

摄入过期产品导致食物中毒，建议采取以下措施：

1、立即停止食用过期产品，防止再次摄入。

2、如果症状较轻，可以多喝水，注意休息，观察症状是否缓解。

3、如果症状严重或持续时间较长，建议尽快就医，并向医生详细描述饮食情况，以便进行诊断和治疗。

4、保留剩余的过期产品，以备调查或检测。

另外，要注意过期产品的保存和处理，避免再次误食。可以将过期产品妥善丢弃或销毁，并注意饮食卫生，避免食用过期或变质的食品。