哪些蔬菜水果营养丰富

许多蔬菜和水果都含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质、纤维素、抗氧化剂等，对人体健康有益。以下是一些常见的营养丰富的蔬菜和水果：

1、菠菜：含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、铁等营养素。

2、羽衣甘蓝：含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁等营养素。

3、甜菜：含有丰富的维生素C、叶酸、钾、铁等营养素。

4、南瓜：含有丰富的维生素A、维生素C、纤维素等营养素。

5、番茄：含有丰富的维生素C、胡萝卜素、纤维素等营养素。

6、胡萝卜：含有丰富的维生素A、维生素C、叶酸、钾等营养素。

7、柑橘类水果：如橙子、柚子、柠檬等，含有丰富的维生素C、类黄酮等营养素。

8、草莓：含有丰富的维生素C、类黄酮、纤维素等营养素。

9、蓝莓：含有丰富的维生素C、类黄酮、花青素等营养素。

10、樱桃：含有丰富的维生素C、类黄酮、花青素等营养素。

总的来说，多吃蔬菜和水果有助于提高身体健康水平，建议每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水果，以获得更全面的营养。