红薯可以隔天食用吗

如果红薯保存得当，没有出现发霉、腐烂等情况，一般来说隔夜的红薯是可以吃的。但是如果保存不当，红薯出现了变质，就不能食用了，以免引起身体不适。

红薯含有丰富的糖分、淀粉和维生素等营养物质，如果保存得当，第二天食用不会对身体造成不良影响。但是如果保存不当，红薯可能会受到细菌、霉菌等微生物的污染，导致变质。此时食用隔夜的红薯可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，对健康造成不良影响。

因此，如果要隔夜食用红薯，建议将其存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免受到阳光直射或受潮。同时，在食用前要检查红薯是否变质，如果出现异味、发霉等情况，应避免食用。