能冷吃皮蛋瘦肉粥吗

皮蛋瘦肉粥是一道广东省的地方传统名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。

因此，皮蛋瘦肉粥是可以冷吃的。但需要注意的是，如果冷吃，其口感可能不如热食，并且由于冷却时间的长短不同，皮蛋瘦肉粥可能会变得更加浓稠或稀薄。

总之，冷吃皮蛋瘦肉粥是可以的，但需要注意口感和质地的变化。