对鸡蛋过敏但对蛋清蛋黄不过敏是怎么回事

这种情况可能是对鸡蛋中的某种蛋白质过敏，但对其他蛋白质不过敏。鸡蛋中含有多种蛋白质，其中最常见的是卵清蛋白和卵类粘蛋白，如果对这两种蛋白质过敏，就可能对整个鸡蛋过敏。

也有可能是过敏反应的阈值较高，即摄入了一定量的过敏原后才会引发过敏反应。在这种情况下，即使只吃少量的鸡蛋，也可能引发过敏反应。

此外，过敏反应的严重程度也因人而异，有些人可能只是轻微的过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等，而有些人则可能出现严重的过敏反应，如呼吸困难、过敏性休克等，甚至危及生命。

如果对鸡蛋过敏，应该避免食用鸡蛋以及含有鸡蛋成分的食品，如蛋糕、面包、蛋挞等，以避免引发过敏反应。