南瓜子是生吃好还是炒熟了吃好

南瓜子的食用方式，生吃和炒熟吃都有其特定的营养价值和适用人群。生吃南瓜子，更能保留其原有的营养成分，而炒熟吃则更利于消化吸收。

1、生吃南瓜子：生南瓜子保留了更多的营养成分，如维生素E、植物固醇等，这些成分对身体有一定的保健作用。但生南瓜子可能对胃部造成一定压力，因此，消化系统较弱的人群不建议生吃。

2、炒熟南瓜子：炒熟的南瓜子口感酥脆，更易于消化和吸收。经过加热处理，南瓜子中的抗营养成分会降低，更利于人体吸收其营养。但是，过高的温度可能会破坏南瓜子中的一些营养成分，因此，炒熟的南瓜子可能比生吃的营养价值略低一些。

综上，南瓜子生吃和炒熟吃都有其各自的优点，可以根据个人的口感喜好和身体状况选择合适的食用方式。同时，南瓜子虽然营养丰富，但是食用量也应适量，过量食用可能导致热量摄入过多，影响身体健康。