吃了没熟的牛蛙会有什么影响

吃了未熟透的牛蛙可能会引起食物中毒和寄生虫感染。具体表现为胃肠道症状、全身症状以及寄生虫感染症状。

1、胃肠道症状：吃了未熟透的牛蛙，可能会引发食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。

2、全身症状：食物中毒还可能引发全身性的症状，如发热、乏力、头痛、肌肉酸痛等。

3、寄生虫感染症状：此外，未熟透的牛蛙可能会携带寄生虫，如吸虫、蛔虫等，可能导致寄生虫感染，出现恶心、腹痛、体重减轻等症状，严重时可能引发肝炎、胆囊炎等。

所以，食用牛蛙时，一定要保证其熟透，以防止可能的食物中毒和寄生虫感染。若出现上述症状，应及时就医。