若猪肝煮出来苦味可以吃吗

猪肝煮出来苦味，可能存在疾病感染或者猪肝本身质量问题，因此不建议食用。

猪肝苦味可能是猪体内疾病的表现，例如猪患有寄生虫病、肝炎等，这些疾病会使猪肝出现苦味，这种猪肝存在食物安全风险。此外，苦味也可能源于猪肝保存不当或过期，这同样可能对人体健康产生危害。因此，当猪肝煮出来有苦味时，应停止食用，并及时丢弃。

在购买和烹饪猪肝时，应选择新鲜、无异味的猪肝，同时注意猪肝的保存和烹饪方式，以保证食物的安全和口感。