维生素B2粉末是什么物质

维生素B2粉末是由维生素B2（也称为核黄素）制成的粉末状物质。维生素B2是水溶性维生素，对人体健康有着重要作用。

维生素B2的主要功能包括帮助体内的蛋白质、脂肪和碳水化合物进行氧化分解，以产生能量；对皮肤和黏膜细胞的生长和发育起着重要的作用。

维生素B2粉末可以作为食品添加剂，用于增强食品的营养价值，也可以用于制作维生素B2的药品。