豆腐花的营养价值

豆腐花的营养价值在于其富含蛋白质、脂肪、钙、钾等营养素。

豆腐花主要是用黄豆制成的，其营养价值丰富，每100g豆腐花中含有蛋白质10g、脂肪2.6g、碳水化合物84.3g、胡萝卜素250mg等营养素，还含有钙、钾、磷等矿物质，适量食用可为机体补充所需营养物质。

豆腐花虽然营养丰富，但长期单一食用，可能会导致营养不均衡，不利于健康。且每100g豆腐花含有1699KJ能量，长期大量食用不利于消化，可增加肥胖风险。建议搭配其他食物一起食用，以保证膳食均衡。