茴子白易不易消化

茴子白又称茭白，是一种蔬菜，含有膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，茭白的口感鲜嫩，但其中含有较多的草酸，如果一次性食用过多，容易引起消化不良。

茭白中含有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。但是茭白中也含有较多的草酸，这种物质不易被人体吸收，如果一次性食用过多，可能会增加胃肠负担，引起消化不良，表现为腹痛、腹胀、腹泻等症状。

因此，建议适量食用茭白，避免一次性食用过多，同时对于容易出现消化不良的人群，可以将茭白烹饪得更烂一些，以减轻胃肠负担。