冷藏一个月的榴莲能吃吗

冷藏一个月的榴莲在食品安全和口感方面可能存在问题，建议不要食用。

食品安全方面：虽然冷藏可以延长食品的保存时间，但一个月的时间过长，榴莲可能已经发生变质，产生细菌、霉菌等有害微生物，食用后可能导致腹泻、呕吐等症状。

口感方面：榴莲在冷藏过程中，其口感、风味和营养价值会逐渐降低，一个月后的榴莲可能已经失去了其特有的香味和口感。

为了保证食品安全和食用体验，建议在购买榴莲时选择新鲜的，并在适当的时间内食用。如需储存，可将榴莲肉分装在保鲜盒中，放入冰箱冷冻保存，但尽量在一个月内食用。在食用前，要观察榴莲是否有异味、异色、霉变等现象，如有，应及时丢弃。

如有疑虑，建议咨询相关营养师或医生。