面条与米饭的热量哪个更高

面条和米饭的热量主要取决于其制作方式和食材的类型。一般来说，煮熟的面条和米饭的热量相差不大，但在烹饪过程中加入的调料和配料可能会影响其最终的热量。

1、面条和米饭的热量：根据食品热量表，一份煮熟的面条（约100克）的热量约为350千卡，而一份煮熟的米饭（约100克）的热量约为340千卡。这只是一个大致的数值，具体的热量可能会因面条和米饭的品种、烹饪方式和加入的配料有所不同。

2、调料和配料的影响：在烹饪过程中，加入的油脂、酱料、肉类等调料和配料会增加面条和米饭的热量。例如，如果在煮面条时加入了大量的油脂和肉类，那么面条的热量可能会高于同样份量的米饭。

3、食材类型的影响：面条和米饭的品种也会影响其热量。例如，全麦面条的热量可能会低于精炼面条，而糙米的热量可能会低于白米。

因此，若想准确了解食物的热量，应综合考虑食物的类型、烹饪方式以及加入的调料和配料。