反式脂肪对人体有什么危害

反式脂肪对人体的主要危害包括增加心血管疾病的风险、影响血脂水平以及可能增加糖尿病的风险。

1、增加心血管疾病的风险：长期大量反式脂肪的摄入，可能会导致血液中低密度脂蛋白胆固醇（LDL）的升高和高密度脂蛋白胆固醇（HDL）的降低，这种情况会增加患者发生心血管疾病的风险。

2、影响血脂水平：研究发现，过量的反式脂肪摄入可能会导致血脂的紊乱，进一步影响人体健康。

3、可能增加糖尿病的风险：一些研究显示，大量的反式脂肪摄入可能与2型糖尿病的发病风险增加有关。

因此，为了保持健康，应尽量避免食用含有反式脂肪的食物，如煎炸食品、烘焙食品等。同时，要保持均衡饮食和适量运动，以维护身体健康。