蛋白质过敏者能食用鸡腿吗

蛋白质过敏者是否能食用鸡腿取决于个人的具体情况。如果确定对鸡肉或鸡腿中的蛋白质过敏，则不建议食用。

过敏反应是免疫系统对某些物质的过度反应，导致身体出现各种不适症状，如皮疹、呼吸困难、呕吐、腹泻等。蛋白质过敏是其中的一种类型，是由于免疫系统对蛋白质分子的错误识别而引起的。

鸡腿是一种常见的食品，含有丰富的蛋白质。如果确定对鸡肉或鸡腿中的蛋白质过敏，则食用后可能会引发过敏反应，因此不建议食用。

如果不确定是否对鸡肉或鸡腿中的蛋白质过敏，可以咨询医生或过敏专家进行过敏原检测，以确定是否存在过敏。