过量食用红薯会影响智力吗

过量食用红薯可能会导致胃肠道不适，但一般不会影响智力。

红薯是一种营养丰富的食物，含有碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。然而，过量食用红薯可能会导致胃肠道不适，如腹胀、腹痛、腹泻等。

智力主要是由大脑的结构和功能决定的，而饮食只是影响智力的一个因素。因此，过量食用红薯一般不会直接影响智力。

需要注意的是，如果长期过量食用红薯，可能会导致其他营养物质的摄入不足，从而影响身体健康。因此，建议适量食用红薯，保持饮食均衡。