红果的营养是什么

红果的营养是提供能量和多种营养元素。红果，又叫山楂、山里红。红果可以直接食用，也可以做成其他种类的食物，如山楂糕、糖葫芦以及罐头等。

红果富含蛋白质、碳水化合物、果胶、膳食纤维、黄酮类化合物、三萜皂苷类、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、维生素C、维生素E、硫胺素、胡萝卜素、烟酸、钾、钙、镁、铁、铜、磷等成分。红果中果胶含量较高，约是苹果的3倍，被称为“果胶之王”。

每一百克红果中含有的热量是369千卡，红果所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进食欲，利于食物消化。适量食用红果可提供丰富的营养，但不宜大量食用。《中国居民膳食指南（2022）》推荐每天摄入水果200-350g。