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绿茄子的热量含量是多少

问题描述:请问绿茄子的热量含量是多少?
发布于2022-04-02・浏览1951次

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绿茄子是一种低热量的蔬菜,每100克(约1个中小型茄子)的热量含量约为25-30千卡(105-126千焦)。绿茄子富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素K、钾、镁等,是一种营养丰富的蔬菜。

需要注意的是,茄子在烹饪过程中会吸收大量的油,从而增加其热量含量。因此,在烹饪时应尽量选择健康的油,并避免过度油炸或炒制,以保持其低热量的优势。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。