哪些蔬菜含有维生素B12

植物性食物中的维生素B12含量极低，维生素B12主要见于动物制品。

自然界中的维生素B12都是微生物合成的，膳食中维生B12的来源是各种动物性食物，因为动物吃了含维生素B12的细菌或者动物的肠道中细菌合成的维生素B12被吸收利用，分布贮藏在各个组织中。

人类获得维生素B12是来自动物制品。肝、肾、肉类、蛋类、牛奶及海洋生物中含量丰富。成人每天的需要量为2-5μg。

需要注意的是，植物性食物中的维生素B12含量极低，素食者可能需要额外补充维生素B12。