为什么儿童不能食用鳕鱼肝油

鳕鱼肝油是从鳕鱼的肝脏中提取的，富含维生素A、维生素D和ω-3脂肪酸（如EPA和DHA）等营养成分，对人体健康有益。然而，鳕鱼肝油不适合所有人，特别是儿童。

这是因为鳕鱼肝油中含有高浓度的维生素A和D，过量摄入维生素A和D可能会导致中毒。对于儿童来说，维生素A和D的中毒剂量非常接近推荐摄入量，因此很难控制摄入量。

此外，鳕鱼肝油中还含有一定量的汞和其他重金属，这些物质对儿童的神经系统和发育可能产生负面影响。

因此，为了避免儿童过量摄入维生素A和D以及汞等重金属，不建议儿童食用鳕鱼肝油。如果需要补充维生素A和D，可以选择专门为儿童设计的制剂，并遵循推荐剂量。