冰箱冻过又解冻的韭菜还能食用吗

冰箱冻过又解冻的韭菜是否能食用取决于韭菜是否变质。

如果韭菜在冷冻前是新鲜的，解冻后没有变质，就可以食用。不过，冷冻和解冻过程可能会导致韭菜的口感和质地发生变化，因此烹饪时可能需要更多的调味料或烹饪时间。

如果韭菜在冷冻前已经不新鲜，或者解冻后发现有异味、变色等变质迹象，建议不要食用，以免引起身体不适。

总的来说，为了确保食品安全，建议食用新鲜的韭菜，并在烹饪前彻底清洗。