过度食用马铃薯会导致精神病吗

目前，没有证据表明过度食用马铃薯会导致精神病。

马铃薯是一种营养丰富的食物，含有碳水化合物、维生素、矿物质和纤维素等营养成分，对身体有益。然而，如果一个人过度食用马铃薯，可能会导致一些健康问题，如消化不良、肥胖等。

精神病是一种复杂的精神障碍，通常与遗传、环境和心理因素有关。虽然饮食对身体和心理健康都有影响，但没有证据表明过度食用马铃薯会直接导致精神病。

总之，应该适量食用马铃薯，并注意饮食的平衡和多样性，以维持身体和心理的健康。