蜂蜜的潜在危害和副作用是什么

蜂蜜是一种天然的甜味剂，通常被认为是安全的，适量食用无特殊危害。然而，过量食用或食用不当可能有一些潜在的危害和副作用，包括：

过敏反应：如果对蜂蜜过敏，食用后可能会引起过敏反应，如呼吸困难、皮疹等。

血糖升高：蜂蜜含有天然的糖分，过量食用可能会导致血糖升高。

微生物污染：蜂蜜如果被细菌和其他微生物污染，食用后可能会导致食物中毒。

总之，适量食用蜂蜜通常是安全的，但对于一些特殊人群，如对蜂蜜过敏，应避免食用。同时，购买高质量的蜂蜜也非常重要，以避免食用到被污染的蜂蜜。