黑木耳泡了一夜第2天还能吃吗

黑木耳泡了一夜第2天如果没有出现变质的情况，是可以吃的。

黑木耳是一种食用菌类，含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用有益于身体健康。

干黑木耳质地较硬，通常需要用温水或冷水泡发，一般浸泡3~4小时就可以达到满意的口感和质地。如果黑木耳泡了一夜，只要没有出现异味、腐烂等变质情况，还是可以吃的，但口感可能会稍微差一些。

但如果黑木耳泡发时间过长，可能会被细菌、霉菌等微生物污染，导致变质，这时就不建议继续食用了，以免引起食物中毒。

综上所述，黑木耳泡了一夜第2天是否能吃，取决于黑木耳有没有变质，如没有变质是可以吃的，如出现变质，就不建议食用了。