胆固醇高者可以食用海蛎子吗

胆固醇高者可以适量食用海蛎子。

海蛎子又称生蚝、牡蛎，是一种常见的海鲜，富含蛋白质、锌、硒等营养物质，对人体健康有益。

然而，海蛎子也含有较高的胆固醇，每100克海蛎子中含有约200毫克胆固醇。因此，对于胆固醇高的人群，建议适量食用海蛎子，避免一次性食用过多。

此外，对于胆固醇高的人群，日常饮食还需要注意控制高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、蛋黄、蟹黄等。同时，增加富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果等，有助于降低胆固醇水平。

如果有任何关于饮食和健康的疑问，建议咨询医生或营养师。