炒制多种蔬菜一起吃营养丰富吗

多种蔬菜一起炒着吃，可以摄入多种营养素，对健康是有益的。

根据《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，建议成年人每天摄入300~500克的蔬菜，深色蔬菜应占1/2。蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，对人体健康有很多好处。

不同蔬菜的营养成分和含量有所不同，多种蔬菜一起炒着吃，可以让身体摄入更多种类的营养素，有助于维持身体的健康。

需要注意的是，在炒蔬菜时，建议少油少盐，避免摄入过多的油脂和盐分，对健康造成不利影响。