血脂高时能食用炸茄子吗

血脂高时可以适量食用炸茄子，但不建议多吃。

血脂高的人群饮食应以低脂、低盐、低糖为主，避免高脂、高胆固醇、高糖食物。茄子是一种蔬菜，本身含有的脂肪和胆固醇较低，但经过油炸后，茄子会吸附大量油脂，导致脂肪含量升高，因此高血脂人群不建议多吃炸茄子。

血脂高的人群日常应选择一些富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷物、鱼类等。同时，要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，保持适当的运动，控制体重，戒烟限酒等。

如血脂持续升高，应及时就医诊治，并在医生的指导下进行治疗。