蛋白过敏的人可以吃鸡蛋吗

蛋白过敏的人不建议吃鸡蛋，因为鸡蛋中含有可能引发过敏反应的蛋白质。

鸡蛋中的主要过敏原是卵白蛋白和卵黄蛋白，对于蛋白过敏的人来说，摄入这些过敏原可能会引发过敏反应，如皮肤红疹、呼吸困难、胃肠道不适等。因此，对于已知对蛋白过敏的人，建议避免食用鸡蛋及其制品。

如果对蛋白过敏程度较轻，可尝试在医生建议下摄入一些烹饪过的鸡蛋，如煮熟的蛋黄，因为高温烹饪可能会降低过敏原的活性。但在尝试之前，务必咨询医生意见，以确保安全。

另外，对于蛋白过敏者，可选择其他蛋白质来源的食物，如豆腐、鱼肉、瘦肉等，以满足身体对蛋白质的需求。在饮食中，还需注意避免食用含有蛋白质的加工食品，如蛋糕、饼干等。