自制酸奶的热量含量如何

自制酸奶的热量含量取决于所使用的原料和制作方法。以常见的原料来看，以下分析基于纯牛奶制作的自制酸奶：

1、全脂牛奶：每100毫升全脂牛奶热量大约在60千卡左右。制作酸奶时没有添加额外热量，所以100毫升全脂牛奶制成的酸奶热量也大约在60千卡。

2、脱脂牛奶：每100毫升脱脂牛奶热量约35千卡。同样地，制作酸奶过程中没有增加热量，所以100毫升脱脂牛奶制成的酸奶热量约35千卡。

还需考虑在酸奶制作过程中添加的糖、水果等配料的热量。而市售酸奶中可能还会添加食用香精、稳定剂等成分，因此热量与自制酸奶有所不同。总体而言，自制酸奶热量控制得相对较低，并且更加纯净、健康。在饮食中适量食用酸奶有益于身体健康。