胰岛素是在哪个人体器官产生的

胰岛素是由胰腺的胰岛β细胞产生的。

胰腺是一个位于胃后面的器官，主要由外分泌部和内分泌部组成。外分泌部分泌胰液，含有消化蛋白质、脂肪和糖的酶。内分泌部，即胰岛，由大小不等的细胞团组成，主要由α细胞、β细胞、δ细胞和PP细胞组成。

胰岛素是由胰腺的胰岛β细胞分泌的一种激素，是机体内唯一降低血糖的激素，同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成。如果胰岛素分泌不足，则会导致糖尿病。