排骨汤的营养主要来自汤水吗

排骨汤的营养价值主要来源于排骨本身，而非汤水。

虽然排骨汤在熬制过程中会溶解出一些营养物质到汤水中，如蛋白质、矿物质和维生素等，但主要营养成分仍然存在于排骨肉中。此外，排骨汤中的脂肪和盐分含量也较高，因此不宜过量饮用。

建议在喝排骨汤的同时也要吃肉，以保证摄入足够的营养。同时，要注意保持饮食多样化，合理搭配其他食物，以保证营养均衡。