竹笋炒腊肉中毒都有哪些症状

竹笋炒腊肉中毒可引起消化系统、神经系统、呼吸系统等多系统症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、乏力、口唇发麻、呼吸困难等，严重者可出现休克、昏迷，甚至死亡。

竹笋炒腊肉中毒主要是由于竹笋或腊肉被细菌、毒素等污染，进食后导致的食物中毒。患者的症状与中毒的严重程度有关。

1、轻度中毒：患者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、乏力等症状，一般不伴有意识障碍。

2、中度中毒：患者可出现上述症状加重，同时出现口唇发麻、肢体感觉减退、肌肉震颤等症状，可伴有轻度至中度的意识障碍。

3、重度中毒：患者可出现昏迷、呼吸抑制、心律失常、血压下降、少尿或无尿等症状，甚至可出现呼吸衰竭、循环衰竭、肾衰竭等并发症，如不及时救治，可导致患者死亡。

如果进食竹笋炒腊肉后出现上述症状，应立即就医诊治，以免延误病情。