摄入绿色土豆后会有哪些危害

如果摄入绿色土豆，可能会导致中毒，引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

绿色土豆中含有一种叫做龙葵素的毒素，这种毒素通常存在于土豆的芽眼、表皮和绿色部分。如果摄入了大量的绿色土豆，可能会导致龙葵素中毒，引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。

因此，建议在食用土豆前仔细检查，确保其没有发芽、变绿或损坏。如果发现土豆已经变绿，应立即丢弃，不要食用。