老年人食用水鱼煲鸡汤有过敏风险吗

水鱼煲鸡汤是一道传统的广东菜式，以水鱼和鸡肉为主要食材。水鱼，又称甲鱼、鳖，是一种富含蛋白质、胶原蛋白和多种维生素的食品。鸡肉则是一种常见的优质蛋白质来源。

对于老年人来说，食用水鱼煲鸡汤是否会过敏，取决于个体的过敏史和身体状况。有些人可能对水产品或禽类有过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、胃肠道不适等，这类人群应避免食用水鱼煲鸡汤。

此外，老年人的消化系统可能不如年轻人，因此在食用水鱼煲鸡汤时，需要注意控制食量，以免引起消化不良等问题。

对于有过敏史的老年人，建议在食用水鱼煲鸡汤前咨询医生或营养师的意见。