早餐摄取核桃奶的营养价值高吗

核桃奶是一种以核桃为主要原料的植物蛋白饮料，可能会含有一些核桃的营养成分。然而，与其他食物相比，核桃奶的营养价值可能相对较低。

核桃是一种营养丰富的坚果，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。但是，在将核桃制作成核桃奶的过程中，部分营养成分可能会流失或被破坏。此外，为了增加口感和稳定性，核桃奶中通常会添加糖、香精等添加剂，这也会影响其营养价值。

因此，如果想要获得更多的营养价值，建议选择食用新鲜的核桃，或者选择其他营养丰富的食物，如豆类、鱼类、禽肉、蔬菜和水果等。