吃柿饼会发胖吗

适量食用柿饼可以及时补充人体所需能量，若长期大量食用柿饼，可能导致热量摄入超标导致肥胖。

柿饼为新鲜柿子晾晒而成，其含水量大大降低，含有较多的碳水化合物、维生素、矿物质，因其水分大量流失，糖分浓缩，所以其能量密度较高。

每100g柿饼热量约255kcal、蛋白质1.8g、碳水化合物62.8g、钠6.4mg，同时含有一定的维生素及矿物质。

柿饼中的碳水化合物主要为果糖，短期摄入一定量果糖后可能引起血糖波动，若长期大量食用果糖容易导致胰岛素不敏感、热量摄入超标，甚至引发肥胖等问题。