为什么不建议食用银鱼

银鱼是一种常见的水产品，具有较高的营养价值，但不建议食用银鱼的说法并不准确，可能是由于以下原因：

1、环境污染：银鱼是一种水生生物，其生存环境可能受到污染，导致体内含有有害物质，如重金属等。如果食用了受污染的银鱼，可能会对人体健康造成危害。

2、过敏反应：某些人可能对银鱼过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等。

3、食品安全问题：银鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品，容易变质，如果保存不当或烹饪不当，可能会导致食品安全问题。

总之，不建议食用银鱼的说法并不准确，如果银鱼的生存环境良好，并且在烹饪和保存过程中得到了适当的处理，且对银鱼无过敏反应者，可以适量食用。