乳糖不耐受者应如何摄取牛奶

乳糖不耐受是由于患者体内乳糖酶缺乏，无法吸收乳糖，导致进食牛奶等富含乳糖的食物后出现腹胀、腹泻等症状。乳糖不耐受者可以通过以下方法摄取牛奶：

1、选择低乳糖或无乳糖牛奶：低乳糖或无乳糖牛奶中的乳糖含量较低，易于被人体吸收，可以减轻乳糖不耐受的症状。

2、少量多次饮用：一次性饮用过多牛奶可能会导致腹胀、腹泻等症状加重。因此，可以将一天所需的牛奶分成几次饮用，每次少量，以减轻不适症状。

3、与其他食物一起食用：与其他食物一起食用，如面包、麦片等，可以减轻乳糖不耐受的症状。

4、食用酸奶：酸奶中的乳糖已经被乳酸菌分解，因此乳糖不耐受者可以选择食用酸奶。

如果乳糖不耐受的症状严重，应避免食用牛奶及其制品，可以选择其他富含蛋白质的食物来代替，如鸡蛋、肉类、豆类等。